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Quattro mani in Cucina - I Grani antichi e il Pesce azzurro


57
29
мая
21:00

Seven Restaurant
Via Roma 111 90133 Palermo Italy
Il Seven Restaurant lancia una nuova serie di eventi culinari con un occhio all’approfondimento. Un mix di buon cibo e curiosità sui prodotti d’eccellenza. Per l’occasione il nostro chef Gaetano Garofalo ospiterà nella cucina del Seven lo chef Francesco Piparo. Insieme prepareranno e illustreranno un menù d’eccellenza che potrà essere gustato sulla nostra splendida terrazza durante una piacevole serata intervallata da pillole di curiosità e approfondimenti sui prodotti scelti come base del nostro menù. I nostri relatori saranno Ambrogio Vario di Slow Food Sicilia e Michelangelo Balisteri.
Ambrogio Vario ci parlerà dei Grani antichi, della loro diffusione e delle proprietà uniche che conservano.
Michelangelo Balistreri imprenditore del mondo del pesce e grande conoscitore della Sicilia e dei suoi prodotti d’eccellenza ci parlerà delle caratteristiche del Pesce azzurro
Un evento da non perdere!

+++MENÙ+++
- Entrèe: Sgombretto affumicato con insalata Pantesca e "Corn" di Perciasacchi

- Antipasto: Shabo - Shabo di pesce azzurro con melenzana in tempura di tumminia

- Primo: Cous Cous "Ri Mazzami" alla Matalotta

- Secondo: Marinara con baccalà mantecato, colatura di alici, piacentino ennese e origano fresco.

- Dessert: Semifreddo "Seven"

Vino della Cantina: Alessandro di Camporeale http://www.alessandrodicamporeale.it

Entrèe: Benedè / Cataratto
Antipasto,primo,secondo: Grillo-Vigna di Mandranova
Dessert: Kaid / Vendemmia Tardiva di Syrah


+++costo della degustazione - cena: € 40,00 per persona+++


Info e prenotazioni
Messaggio privato su Facebook alla pagina: www.facebook.com/sevenrestaurantpa
Telefono: 0916166881- 0916171409